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菊花茄子怎么做好吃
1、准备茄子1根、猪肉馅适量、鸡蛋半个、食盐适量、蒜适量、香油适量、小葱适量。取一个茄子，去掉茄子顶尖和根部，切成两段。
2、之一步：将紫茄洗净切成条状。记得茄子一定要带皮吃，营养都在皮里呢！第二步：将菊花洗净煮沸制成菊花汤后，过滤出菊花留下汤汁。第三步：将茄子条放入碗中，倒入菊花汤，隔水蒸熟。
3、蒸菊花茄子的做法 切5～6厘米的段，截面横竖交叉（5毫米左右）、切到底约1厘米处（不要切断）！入锅蒸15分钟左右至熟。层层叠叠放下！里层插外层空隙，好看些。
4、菊花茄子的做法：原料：茄子、肉末、橙皮屑。调料：蚝油、水淀粉。
5、长茄子切成段取其中一段竖放；切薄片，切到底，但不要切断；旋转九十度继续按刚才的切法就切成十字形状。
更好吃的茄子的做法
茄子更好吃的4种做法：鱼香茄子、油焖茄子、肉末茄子、蒜蓉蒸茄子。
茄子的做法有很多种，常见的有红烧茄子，鱼香茄子，酱爆茄子等。下面来介绍一下红烧茄子的做法：把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。
茄子更好吃的4种做法1 红烧茄子 红烧茄子能更大程度的将茄子的口感保留，只需要将茄子切成条状。不需要去皮，稍微嫩点的茄子可以直接烹制，因为茄子皮中含有一种能够抗癌的物质，对身体有很大的益处。
花茄子怎么做好吃?
步骤1 花茄瓜洗净切好，放进水里泡半个小时，防止氧化；步骤2 盐酥小河鱼切碎放水里泡 步骤3 锅里放猪油将蒜末爆香，放进花茄瓜翻炒。
茄子洗净切块，土豆洗净去皮切块，青椒洗净切块。锅里加一点油倒入去皮切块的土豆煎一下，煎至土豆两面微黄已熟关火。
做这道菜所有材料。2取一个长茄子，去掉茄子顶尖和根部。3把茄子切成3—5厘米的段。
蒸菊花茄子的做法 切5～6厘米的段，截面横竖交叉（5毫米左右）、切到底约1厘米处（不要切断）！入锅蒸15分钟左右至熟。层层叠叠放下！里层插外层空隙，好看些。
炸茄子花的家常做法
茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀。 茄子表面涂少许西班牙橄榄油。 茄子入空气炸锅，加热五分钟。 葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上。 放入空气炸锅，炸8-10分钟。
材料准备好了。茄子从中间切开，然后用斜刀切5-6次不要切，5-6次后再切。翻炒糊，用3份面粉，1份玉米粉，少量泡打粉，盐，糖，油，水调成稀糊。把油放进锅里，加热。将茄子一个个裹上面糊。
食材：茄子500g。茄子的花样做法，比肉还好吃哦，首先把茄子清洗干净切成原片状，放入水里加一勺盐浸泡十分钟左右。
(1)茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀片。红枣洗净，放入开水中煮烂，去掉皮、核，放入勺内加白糖100克，炒拌均匀，即为枣泥馅。(2)把茄夹内放入枣泥馅，沾面粉，备用。
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